Ирга

В настоящий момент насчитывается около 25 известных видов ирги. Культуру нередко называют «коринка». Такой вид относится к семейству Розовых и к категории Amelanchier. Ботаническое описание дерева варьируется от сорта к сорту, а также отличаются и размеры. Некоторые кустарники могут вытягиваться в высоту до 20 м, другие же (карликовые виды) не дотягивают и до 20 см. Практически каждый саженец цветёт. Период цветения начинается весной. В зависимости от региона это может проходить в апреле – мае или в мае – июне.

Размеры ягод небольшие, диаметр всего 0,5 см. У некоторых сортов габариты могут быть больше – 1-2 см. Окрас кожуры в начале сезона красный, затем постепенно он начинает темнеть и отливает синим или фиолетовым оттенком. К моменту полного созревания на ягодах образуется сизый налет, который сигнализирует о том, что их можно собирать.

У большей части сортов плоды съедобные. По вкусу они сладкие, так как в ягодах содержится большой процент сахара и небольшой – кислоты. Плод содержит большое количество различных витаминов и полезных микроэлементов.